Cara Membuat Puding Gula Merah
Resep : Cara Membuat Puding Gula Merah
Puding Gula Merah :
Lapisan 1
400 gram santan Kara
300 gram air
200 gram gula aren/merah
2 kuning telur
1 bks agar2 bening Swallow Globe
2 lembar daun pandan
Lapisan 2
400 gram santan Kara
300 gram air
100 gram gula aren/merah
100 gram gula pasir
2 kuning telur
1 bks agar2 bening Swallow Globe
2 lembar daun pandan
Lapisan 3
400 gram santan Kara
300 gram air
30 gram gula aren/merah
170 gram gula pasir
2 kuning telur
1 bks agar2 bening Swallow Globe
2 lembar daun pandan
Telur2an
700 gram air
100 gram gula aren/merah
100 gram gula pasir
1 bks agar2 bening Swallow Globe
2 lembar daun pandan
Vla Gula Merah
400 gram santan Kara
800 gram air
100 gram gula aren/merah
100 gram gula pasir
40 gram maizena
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Cara membuat
- air dan santan di gram, di timbanggg cairan juga bisa ditimbangg
- Kerjain satu lapis satu lapis, lapisan pertama campur semua bahan ke dalam panci aduk2 pake balon whisk sampe rata trus masak smp matang, tuang ke dlm loyang uk. 24cm yg udah dibasahin air sebelumnya tunggu hingga permukaan agak set (berkulit) baru tuang lapisan berikutnya (caranya sama aja kaya lapisan 1)
- Telur2an campur semua bahan lalu masak sampe mateng, trus cetak ke cetakan telur puyuh harus sampe full dan pas ditutup keluar2 adonannya biar hasilnya bulat utuh (dapet 3 cetakan)
- Vla campur semua bahan trus masak dengan api sedang sambil diaduk2 sampe matang
Pelengkap daging kelapa muda, nangka, atau lengkeng atau ditambah pelengkap lain.
Demikian artikel dari negeri resep, silahkan memberi masukan melalui kolom komentar.
Belum ada Komentar untuk "Cara Membuat Puding Gula Merah"
Posting Komentar